Früher bei Touristen weniger bekannt, heute ein unverzichtbarer Stopp, wenn man den Karst in seiner Echtheit erleben möchte.
Tradition auf dem Esstisch
Eine Osmiza ist ein traditioneller Ort des Karsts, eine Tradition, die in der Zeit des österreichisch-ungarischen Reiches ihren Ursprung hat. Kein Gasthaus oder Agriturismo, ist sie ein privates Haus, das für einen begrenzten Zeitraum für Kunden geöffnet ist und eigene Produkte verkauft:hausgemachte Wurst und Schinken sowie Käse, nach von Generation zu Generation weitergegebener Tradition hergestellt und begleitet von Weiß- oder Rotwein, Eiern und vielleicht auch eingelegtem Gemüse aus dem Garten.
Aber eine Osmiza ist auch ein Ort zum Zusammensein, in Höfen, die spartanisch mit Holztischen und Bänken eingerichtet sind, mit dem Karst als Kulisse und vielleicht dem Meer im Hintergrund.
Sie werden Tische finden, an denen Lieder zur Gitarre gesungen werden, Kinder, die herumlaufen, ältere Menschen, die Karten spielen, während sich andere nach einem langen Spaziergang erholen. Es ist ein Ort der Gemeinschaft.
Das Efeuzweig-Symbol: Ort und Zeit für den Besuch einer Osmiza
Sie können diese Erfahrung das ganze Jahr über machen: Jede Osmiza hat ihre bestimmten Zeiten, aber Sie werden immer mindestens eine geöffnet finden. Frühling und Herbst sind auf jeden Fall die besten Zeiten, um draußen zu sein, vielleicht nach einem schönen Naturausflug im Karst.
Im gesamten Karst verstreut, findet man auch so manche Osmiza in den Randgebieten von Städten. Sie sind leicht zu finden: Sie sind mit einer „Frasca“ markiert, einem Bündel aus Efeu, die an einem Holzpfeil befestigt ist, der den Weg bis zum Tor weist. Wenn Sie eine modernere Methode bevorzugen, können Sie sich auch auf der betreffenden Internetseite informieren.
