Maurizio racconta Trieste

Trieste e la Mitteleuropa

Trieste e la Mitteleuropa

Qual è il significato di Mitteleuropa e perché viene citata così spesso quando si parla di Trieste? Maurizio Stagni ce lo racconta con il suo stile.

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Jota. Trieste in un piatto.

Jota. Trieste in un piatto.

Oggi vi raccontiamo del piatto più tipico di Trieste: la Jota. Si tratta di un piatto unico, fatto con elementi poveri, e che si trovava in tutte le tavole. Un piatto invernale, che scalda e rincuora, dal gusto forte e caratteristico. Un piatto che rappresenta Trieste e la sua storia e che inseriamo nella nostra rubrica “Maurizio Racconta Trieste”.

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Maurizio racconta Trieste. La Bora.

Maurizio racconta Trieste. La Bora.

Oggi parliamo di una delle celebrità di Trieste: la Bora. A parlarcene il nostro Maurizio Stagni, che non solo conosce a menadito la nostra città ma è il borofilo per eccellenza.

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Favette triestine

Favette triestine

Favette triestine. Sono il dolce tipico per la festa di Ognissanti. A base di farina di mandorle sono buone e belle da vedere nei loro tre colori caratteristici: rosa, cacao e bianco vaniglia.

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Maurizio racconta Trieste. Appuntamento con il caffè.

Maurizio racconta Trieste. Appuntamento con il caffè.

Inizia oggi una nuova rubrica della Residenza Le 6A. Abbiamo chiesto a Maurizio Stagni, artista, designer, orafo e soprattutto fine conoscitore della nostra città di condividere con noi alcuni passaggi delle sue guide su Trieste. Impressioni di oggi e ricordi del passato per approfondire la conoscenza della città dal punto di vista di un triestino doc.

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